Ya tenemos los finalistas de los premios artesano del año 2022, 32 empresas optan a convertirse en el artesano del año entre todas las categorías presentes. La Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León se fundó el 12 de Febrero del año 2002 ante la necesidad de unificar y proteger las pequeñas elaboraciones de la Comunidad de Castilla y León por varios pequeños productores agroalimentarios.
Actualmente 136 artesanos son miembros de esta asociación, pequeñas y grandes empresas que hacen de nuestros entornos rurales, un lugar para vivir y conservar todos los encantos y sabores de nuestros antepasados.
Con el fin de favorecer la promoción de los productos elaborados por sus asociados, la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León convoca los Premios Artesanos del Año 2022.
Pueden participar en este concurso los productores de alimentos artesanos de Castilla y León que formen parte de la Asociación de Artesanos Alimentarios que estén al corriente de pago de las cuotas y exclusivamente con productos inscritos en el Registro de Alimentos Artesanos de la Junta de Castilla y León. BASES DE LOS PREMIOS
Os dejamos las categorías y finalistas para esta edición 2022.
CATEGORÍAS Y FINALISTAS
FINALSTAS QUESOS SEMICURADOS
MONTESQUESOS con su MONTEQUESOS SEMICURADO – Villanubla, Valladolid
MOSTELARES con su QUESO DE OVEJA SEMICURADO – Hinestrosa, Burgos
FINALISTAS QUESOS CURADOS
CAMPOVEJA con su CAMPOVEJA CAVA SUBTERRÁNEA – Serrada, Valladolid
QUESO QUEVEDO con su QUESO AÑEJO GOURMET – Valoria la Buena, Valladolid
FINALISTAS OTROS QUESOS
EL ZAMORRAL con su QUESO DE OVEJA FRESCO – Santa Cristina de la Polvorosa, Zamora
QUESERÍA LAS CORTAS con su QUESO MAJUELO – Cortas de Blas, Valladolid
FINALISTAS POSTRES Y YOGURES
EL ZAMORRAL con su YOGUR NATURAL DE OVEJA – Santa Cristina de la Polvorosa, Zamora
QUESO QUEVEDO con su REQUESÓN – Valoria la Buena, Valladolid
FINALISTAS CONSERVAS
LA CRUZ DEL POBRE con su QUESO EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA – Pedrajas de San Esteban, Valladolid
TERESA MATE con su NUEZ CARAMELIZADA CON CANELA – Pedrajas de San Esteban, Valladolid
FINALISTAS LEGUMBRE EN CRUDO
EL RÚA con su ALUBIA BLANCA RIÑÓN – Tornadizos de Arevalo, Ávila
LA CRIBA DE VALSECA con su JUDIÓN DE LA GRANJA M.G – Valseca, Segovia
FINALISTAS EN MIEL
MIEL FELYA con su MIEL BREZO ROBLE DE LA MONTAÑA PALENTINA – Abia de las Torres, Palencia
MIEL FELYA con su MIEL CREMA BREZO DE LA MONTAÑA PALENTINA – Abia de las Torres, Palencia
FINALISTAS EN DULCE
LA GIRALDA DE CASTILLA con su PASTAS DE ALMENDRA – Matapozuelos, Valladolid
PANADERÍA-BOLLERÍA ÁNGEL MAROTO con su TORTA – Otero de Herreros, (Segovia)
FINALISTAS EN DULCE DE TEMPORADA
CHOCOLATE REFART con su SURTIDO DE BOMBONES – Zamora
PASTELERIA SOLES DE GREDOS con sus POLVORONES – Hoyocasero, Ávila
FINALISTAS EN EMBUTIDOS DE CERDO
CASA DE LA MONTAÑA con su CHORIZO DE LEÓN – Azadinos, León
FAUSTINO PRIETO con su LONGANIZA DE CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA – Cespedosa de Tormes, Salamanca
FINALISTAS OTROS EMBUTIDOS
CASA DE LA MONTAÑA con su CECINA DE LEÓN IGP – Azadinos, León
FERJU con su CECINA DE LEÓN IGP – Pobladura de Pelayo García, León
FINALISTAS EN BEBIDAS
CERVEZA MILANA con su MILANA LAGER – Montemayor de Pililla, Valladolid
EL MAJUELAR con su LICOR DE CAFÉ – Villares de la Reina, Salamanca
FINALISTAS EN IMAGEN
EL PESCADOR DE VILLAGARCÍA con sus LOMOS DE SARDINA AHUMADOS – Valladolid
QUESO HIRCUS con su PIRÁMIDE QUESO DE CABRA MADURADO CON MOHOS A LA CENIZA – Palacios del Pan, Zamora
FINALISTAS PREMIOS I+D+i
CAPRICHOS DE SACRAMENIA con su YOGUR LÍQUIDO DE LECHE DE BURRA Y OVEJA – Sacramenia – Segovia
QUESO QUEVEDO con su REQUESÓN DE OVEJA – Valoria la Buena, Valladolid
FINALISTAS EMPRESA VISITABLE
CERVEZA MILANA – Montemayor de Pililla, Valladolid
QUESERÍA LAS CORTAS – Villalba de los Alcores, Valladolid
FINALISTAS PREMIOS TIERRA DE SABOR
LA GIRALDA DE CASTILLA con sus MANTECADOS AL VERDEJO – Matapozuelos, Valladolid
MONTEQUESOS con su MONTEQUESOS CREMOSO MONTEAROMA – Villanubla, Valladolid
Dentro de todos los finalistas se encuentran 2 empresas abulenses
La Pastelería Soles de Gredos de Hoyocasero (Sierra de Gredos) con su polvorón
Legumbres El Rua en Tornadizos de Arévalo (La Moraña)
ENHORABUENA Y SUERTE EN LA FINAL
VIDEO DE LOS FINALISTAS A LOS PREMIOS ARTESANOS
Nos vemos en la entrega de premios, mucha suerte a todos los finalistas.
Los premios serán entregados en un acto público que tendrá lugar el miércoles 30 de marzo a las 19:00 en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid.
El Gourmet Abulense 