Descubriendo Navalosa: Entre granito berroqueño y tradiciones arraigadas
Enclavado en el corazón del Valle del Alberche, Navalosa se presenta como un tesoro entre las sierras, marcado por la belleza áspera del granito berroqueño que adorna sus tierras. Este pueblo, que se alza a lo largo de la carretera AV-905, se encuentra a 59 km al oeste de Ávila y 173 km de Madrid, una joya distante pero accesible. Un Pueblo Ganadero: Testigo de la Tradición Agrícola: Navalosa respira la vida de sus habitantes, principalmente ganaderos arraigados a la tierra. Los corrales, testimonios de una práctica ancestral, adornan el paisaje, recordándonos la riqueza de una vida dedicada al cuidado del ganado y la artesanía sin olvidarnos sus famosos CUCURRUMACHOS DE NAVALOSA .
Cocido Castellano a la Lumbre en Navalosa, Ávila
En lo más profundo del Alto Alberche, entre paisajes pintorescos y el encanto de la provincia de Ávila, se esconde un rincón gastronómico que te transporta al corazón de la tradición castellana. En el pequeño pueblo de Navalosa, descubrimos un bar que no solo sirve un cocido castellano, sino que lo hace a la lumbre, llevando la experiencia a un nivel totalmente nuevo ¿Conocéis el Nuevo Bar Riles?
La Esencia de un Bar de pueblo: Calidez, Lumbre y Tradición Al adentrarte en este modesto rincón, te recibirás la calidez de la lumbre y la autenticidad de un bar que respira historia. La barra, siempre animada, es el lugar perfecto para disfrutar de una charla entre amigos mientras el fuego crepita en el rincón, creando un ambiente acogedor que te abraza desde el primer momento, Sarita se encarga de que estés como en tu casa desde el primer momento que entras al bar.
La Sala de los Sabores: Un Festín de Tradición Castellana Pero la verdadera joya de este lugar se encuentra en la sala contigua. Aquí es donde se despliega un festín culinario que rinde homenaje a la rica tradición gastronómica de la región: el cocido castellano. La lumbre que danza en la cocina es el alma de este manjar, infundiendo cada ingrediente con un sabor ahumado que despierta los sentidos. El cocido que sirven en Navalosa es más que una comida sencilla; es una oda a los sabores que han perdurado a lo largo de generaciones. Desde la morcilla hasta los garbanzos, cada elemento se cocina a la perfección en la lumbre, absorbiendo los aromas ahumados que le dan carácter y distinción.
Además de disfrutar de este espectáculo gastronómico, también tienen unas hamburguesas muy recomendables, si tienes pensado visitar la zona, apunta este lugar para disfrutar en grupo de un cocido espectacular. Recomiendo reservar dado que el cocido se tiene que encargar y ser un mínimo de personas para poder disfrutar de el. Os dejo reseña y numero de telefono. Sara, estará encantada de ayudaros.
El Gourmet Abulense 